培根肉是什么肉,为什么叫培根
培根是什么肉,肯定有很多人都认为培根是猪肉,甚至还有人说培根就是火腿肠,但其实不是的,下面小编就来带领大家了解一下,什么是培根?首先,我们来说说培根的历史,很久以前在纽芬兰,有一个猎人在打到驼鹿之后,一时没有吃完,就把剩下的鹿肉切成片,用海水给浸泡腌制了起来,留着以后在吃,这就是培根的诞生,培根实际上不是英文、法文,而是当地的一种语言;在当地,培根就是鹿肉的意思,经过很长时间的流传,通过发音就读成“培根”了;因此第一片培根是鹿肉,而不是猪肉;其次培根在最开始是带有皮的,早期制作食物的技术不是很完善,为了能够让培根完美的保存,是必须要带皮的;并且带皮的培根吃起来非常的有嚼劲,人们吃它就像是吃口香糖一样;随着工业化的快速发展,培根才慢慢的变成了现在的样子;那我们现在经常吃到的培根是鹿肉吗?肯定不是的,市场上常见的培根是由鸭肉做出来的;还有很多培根是在猪肉中掺着一些鸭肉做成的;在自助餐厅吃到的培根基本上都是用鸭肉做的;而那种用纯猪肉做出来的猪肉培根,在我国市场上很少能够见到,因为价格很贵;另外我们吃培根的时候,总是伴随着很重的烟熏味还有香料味,这其实是为了遮挡住制作食材散发出来的异味,或者是其他的不好的味道;因此我们再选择吃培根的时候,一定要看一下说明书,尽量挑选贵的买,这样比较健康!
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在家太闲了,拥有一台破壁机和一个烤箱我能做什么
作为一个萌新美食博主,我红大仙来回答这个问题:拥有破壁机和烤箱,可以做出来好多好多超好吃的美食呦!比如满屋飘香的枣糕、南瓜曲奇饼干、网红豆乳盒子等等,下面,我来分享一道还没出炉,就能馋死人的【枣糕】~【材料准备】红枣:70克 鸡蛋:6个 白糖:30克 红糖:100克 盐:3克 植物油:80克 牛奶:60克 泡打粉:3克 第一步:取70克红枣去核儿,切片儿。第二步:将枣片和30克牛奶,一起放进破壁机里,打成均匀的红枣牛奶糊。第三步:准备一个干净的盆子,倒入80克植物油、3克盐、100克红糖、30克牛奶,用蛋抽搅拌均匀,让水、油、糖完全融合。第四步:150克低筋面粉和3克泡打粉,分三部分过筛,加入第六步的盆子里。用蛋抽划Z字,把面糊搅拌均匀,放到一旁备用。第五步:再准备一个无水无油的盆子,在里面打入6个鸡蛋把盆子坐在一个温水的盆子里,用温水浴的方法进行全蛋打发。在打发的过程中,分三次把白糖加进去,直到鸡蛋液打发到原来的2倍多。提起打蛋器留下的液体,不会马上消失,痕迹会坚持8秒左右,这个全蛋液就是打发好了。第六步,取1/3打发好的鸡蛋霜,加入面糊中,用翻拌的手法,翻拌均匀然后再倒回剩下的2/3鸡蛋霜里,继续翻拌均匀。第七步,接下来拿出铺好硅油纸的方形模具,把面糊倒进去。端起模具在桌子上震几下,震出里面的大气泡,这样烤出来的蛋糕会更加细腻。第八步,在面糊表面撒一层黑芝麻,烤出来会更香哦~第九步,烤箱提前预热10分钟,中层180℃烤30-35分钟。出炉后趁热在在桌子上震几下,把枣糕取出来,撕掉硅油纸,等待枣糕冷却就可以切块,开吃啦~下面,附上枣糕图,一定要试一试哦~超级好吃哦~